Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Hương Khê, Hà Tĩnh. Hằng năm, vào khoảng tháng 8 đến tháng 9 âm lịch, những vườn bưởi bước vào mùa thu hoạch, quả căng tròn, chuyển màu vàng óng, tạo nên khung cảnh trù phú đặc trưng của miền quê Hà Tĩnh.

Bưởi Phúc Trạch hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, mọng nước và hương thơm dịu tự nhiên. Quả thường có dáng cầu hơi dẹt, chiều cao và chiều ngang tương đối cân đối. Vỏ bưởi có màu vàng đặc trưng, bề mặt không quá nhẵn cũng không quá ráp; cuống quả khá bằng với mặt vỏ, ít lõm hoặc nhô cao.

Bên trong, các múi bưởi đều, tép căng mọng và dễ tách, không bám dính nhiều vào màng múi. Thịt quả có màu trắng trong hoặc phớt hồng, vị ngọt thanh xen chút chua nhẹ, để lại cảm giác mát dịu và hương thơm đặc trưng. Chính những phẩm chất riêng ấy đã làm nên sức hấp dẫn của bưởi Phúc Trạch, đưa loại quả này trở thành một trong những sản vật tiêu biểu của Hà Tĩnh.