Tăng cường kiểm tra, hậu kiểm, Hà Tĩnh chú trọng công tác an ninh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học và tại các lễ hội, sự kiện lớn, kinh doanh thức ăn đường phố; kiên quyết xử lý vi phạm, bảo vệ sức khoẻ người dân.

Ban Chỉ đạo an ninh, an toàn thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh vừa ban hành kế hoạch kiểm tra, hậu kiểm về an ninh, an toàn thực phẩm năm 2026 trên toàn địa bàn, với yêu cầu thực hiện thường xuyên, có trọng tâm, trọng điểm. Công tác kiểm tra được triển khai xuyên suốt từ khâu nguyên liệu, sản xuất, chế biến đến vận chuyển và tiêu thụ.

Trong năm 2026, các đợt kiểm tra liên ngành sẽ được triển khai theo các cao điểm lớn, gắn với các thời điểm tiêu dùng thực phẩm gia tăng mạnh, gồm dịp Tết Nguyên đán, mùa lễ hội Xuân, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm và Tết Trung thu. Bên cạnh đó, các sở, ngành như Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương sẽ chủ động tổ chức các đợt kiểm tra chuyên ngành theo từng lĩnh vực phụ trách, bảo đảm không chồng chéo nhưng vẫn bao quát toàn diện.

Đồng thời, tỉnh Hà Tĩnh xác định rõ các “điểm nóng” cần tập trung giám sát, bao gồm các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn và các lễ hội, sự kiện lớn, kinh doanh thức ăn đường phố. Đây là những khu vực tiềm ẩn nhiều rủi ro về mất an toàn thực phẩm nếu không được kiểm soát thường xuyên và chặt chẽ.

Công tác hậu kiểm tập trung vào sản phẩm tự công bố; kiểm tra nhãn mác, quảng cáo và chất lượng thực tế. Qua đó, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh vi phạm, nâng cao trách nhiệm của các cơ sở.

Lực lượng chức năng sẽ tăng cường lấy mẫu giám sát, kiểm soát chặt nguyên liệu, phụ gia và điều kiện bảo đảm an toàn tại cơ sở. Công tác xử lý vi phạm được nhấn mạnh với yêu cầu kiên quyết, không có vùng cấm. Các vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm như đình chỉ hoạt động, thu hồi, tiêu hủy sản phẩm và công khai trên phương tiện thông tin đại chúng. Cùng với đó, giao các địa phương chủ động kiểm tra, hậu kiểm tại các cơ sở trên địa bàn.

Việc tăng cường kiểm tra, hậu kiểm nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý vi phạm; hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Qua đó, nâng cao năng lực hệ thống quản lý về an ninh, an toàn thực phẩm để triển khai thực hiện các quy hoạch tổng thể về an toàn thực phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng đạt hiệu quả cao; kiểm soát an ninh, an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm; phát huy hiệu quả, chủ động trong việc bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.

Xem văn bản tại file đính kèm./.