Qua công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh) đã phát hiện một số mẫu cá có chứa dư lượng Formaldehyde (Formol) – chất cấm sử dụng trong bảo quản thực phẩm. Trước tình hình trên, các địa phương, đơn vị liên quan được yêu cầu khẩn trương vào cuộc, tăng cường kiểm soát, xử lý nghiêm vi phạm nhằm bảo đảm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Theo thông báo của Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng, trong hai ngày 23 và 24/12/2025, đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành lấy mẫu, kiểm tra nhanh dư lượng hóa chất đối với các sản phẩm thủy sản đang được bày bán trên địa bàn tỉnh. Qua xét nghiệm, cơ quan chức năng phát hiện 5/7 mẫu cá cháo dương tính với Formaldehyde – một loại hóa chất bị cấm sử dụng trong bảo quản, chế biến thực phẩm do gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.

Các mẫu vi phạm được lấy tại nhiều điểm kinh doanh, chợ dân sinh trên địa bàn như chợ Vườn Ươm (phường Thành Sen), chợ Cửa Sót, chợ Đón (xã Thiên Cầm)… Nguồn gốc các lô hàng chủ yếu đến từ một số cá nhân thu mua, kinh doanh thủy sản tại các địa phương trong và ngoài tỉnh. Qua đó cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong khâu thu gom, bảo quản và tiêu thụ thủy sản vẫn còn tiềm ẩn phức tạp.

Trước thực trạng trên, Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng đã có văn bản đề nghị UBND các xã, phường tăng cường công tác tuyên truyền, thông tin rộng rãi đến người dân về tác hại của việc sử dụng hóa chất cấm trong thực phẩm; đồng thời phổ biến quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Các địa phương được yêu cầu phối hợp chặt chẽ với lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động thu mua, kinh doanh thủy sản, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Đối với các địa bàn có mẫu vi phạm, UBND các xã, phường như Cẩm Trung, Thiên Cầm, Thạch Lạc, Lộc Hà, Trần Phú, Thành Sen được yêu cầu tổ chức kiểm tra toàn diện các cơ sở kinh doanh thủy sản, kiên quyết đình chỉ, xử phạt nghiêm các hành vi sử dụng chất cấm, đồng thời theo dõi, giám sát chặt chẽ việc khắc phục của các cơ sở vi phạm.

Bên cạnh đó, Ban Quản lý các chợ và cảng cá được yêu cầu xây dựng, thực hiện nghiêm quy chế quản lý an toàn thực phẩm; tăng cường kiểm tra nguồn gốc, chất lượng thủy sản đưa vào kinh doanh; phối hợp với cơ quan chức năng xử lý dứt điểm các hành vi vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giữ vững uy tín của sản phẩm thủy sản địa phương.

Chi tiết xem tại file dưới đây./.